「がんって、ある日いきなりできるの？」
「検診で何もないなら安心じゃないの？」
そう思っている方も多いかもしれません。
でも実はがんは、突然ではなく、静かに、段階的に育つ病気。
生活の中のちょっとした積み重ねが、細胞の変化を引き起こす引き金になることもあるのです。
この記事では、
・がん細胞はどのように生まれ、増えるのか
・なぜ免疫が重要なのか
・血管新生と転移のリアル
・予防のためにできる具体的な食習慣
を、医療的な根拠とともに、やさしく解説します。
“知ること”は、自分の体を守る第一歩です。
あなたの今日の選択が、未来の健康をつくります。
1. がんは「多段階プロセス」で生まれる
がん細胞の発生には、「イニシエーション」と「プロモーション」という2つの段階があります。
• ① イニシエーション（きっかけ）
→ 紫外線、放射線、活性酸素、ウイルス、化学物質などにより、細胞の遺伝子に傷が入る。
これは一度起きると元には戻らず、がん化の土台となる。
• ② プロモーション（加速）
→ タバコの煙、食品添加物、焦げた肉、カビ毒、保存料などが、
傷ついた細胞の分裂・増殖を促す。
• 両方の作用をもつ物質は「第一級発がん性物質」と呼ばれ、がん発生リスクを一気に高めます。
• 以前は「1つの遺伝子が傷つけばがん化する」と考えられていましたが、
現在は複数の遺伝子が何段階も傷つく必要があると判明しています。
＞ がんは一発でできるのではなく、何年もかけてゆっくり育っていく“変化”の病気です。
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2. 実は毎日、生まれている「がん細胞」
• 私たちの体では、毎日約5,000個のがん細胞が発生しているとされています。
• それでも発症しないのは、免疫システム（主に白血球）が日々パトロールし、排除しているからです。
しかし以下の要因で、免疫の見張りが甘くなると…
• 加齢による免疫力の低下
• ストレス過多で自律神経が乱れる
• 栄養不足や偏った食生活
• 運動不足・睡眠不足・腸内環境の悪化
→ がん細胞の“見逃し”が起き、生き残った細胞がじわじわ増殖していきます。
＞ 免疫は、がん予防の「最前線」。日々の生活習慣で守れる力です。
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3. 成長するがん細胞がやること：「自分専用の血管を作る」
• がん細胞が一定以上に大きくなると、**「血管新生（ネオ・アンジオジェネシス）」**を始めます。
→ 自分専用の血管を引き寄せて、栄養や酸素を奪い取るのです。
• こうしてがんは成長を続け、まわりの正常細胞を圧迫・酸欠にして弱らせていく。
• さらに、血管やリンパ管を使って、体の別の部位へ“転移”する準備も進めます。
＞ がんが“見えたときにはもう広がっている”ことがあるのはこのためです。
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4. 栄養医学がすすめる「がんの予防と対策」
がんを防ぐ鍵は、「細胞の修復」と「免疫力アップ」。
栄養医学では以下のような食生活を推奨しています。
【1】DNAの修復を助ける栄養素
• ビタミンC・E・A・セレン・ポリフェノールなど抗酸化物質
→ 遺伝子のコピーミスや酸化ストレスを防ぎます。
【2】免疫細胞を元気に保つ栄養素
• タンパク質・ビタミンD・鉄・亜鉛・オメガ3脂肪酸など
→ 免疫システムを構成し、がん細胞の監視力を強化。
【3】がん細胞の環境を悪化させる食事習慣
• 血糖値を安定させる低GI食材（玄米、野菜、豆類）
• 嫌気性のがん細胞が好む高糖質食・加工食品を減らす
• 腸内環境を整える発酵食品・食物繊維の摂取
【4】がん細胞に“餌”を与えないための注意
• 焦げた肉、添加物の多い食品、酸化した油を避ける
• 飲酒・喫煙は発がん物質の蓄積リスクを高めるため控える
＞ 食事は「毎日の選択」。それが、細胞の未来を変えていきます。
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【まとめ】
がんは“突然”ではなく、“段階的に育つ”病気です。
それは、ある意味で**「予防できるチャンスが何度もある」**ということでもあります。
体に傷ついた細胞が生まれたとしても、
それを修復し、排除し、育たせない環境を整える力が、私たちの中に備わっている。
だからこそ——
「気づいた今が、最高のタイミング」。
あなたの選ぶ食事、運動、休養、思考が、
未来の健康に投資する最も確実で価値ある手段になります。
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