【第28回】「食べたものはどうなる？ ― 身体に取り込まれる“消化と吸収”のしくみ」

食べたものって、いったい身体の中でどうなってるんやろ？
エネルギーになる？筋肉になる？それとも、ただ排泄されるだけ？

普段なんとなく食べている食事にも、
“消化”と“吸収”というすごいプロセスが隠れています。

この記事では、
糖質・脂質・タンパク質の消化吸収の流れと、
体に取り込まれるメカニズムをやさしく解説していきます。

知ればきっと、食べることがもっと楽しく、健康にもつながるはず！

◾️ まず、食べ物は「分解」と「吸収」のステップをたどる

食べたものは、口から胃、小腸へと進みながら、
消化酵素の力で細かく分解され、体に吸収されていきます。
• 糖質・脂質・タンパク質は、消化酵素によって小さく分解される
• ビタミン・ミネラルは小さいので、そのまま吸収される
• 消化されなかった残りは、腸内細菌が分解して便に

→ 「食べる＝体の一部になる」という大切なプロセスやね！

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◾️ 糖質・脂質・タンパク質、それぞれの消化と吸収の流れ

【糖質】
• 口の唾液アミラーゼが最初にでんぷんを分解
• 胃を通過して小腸へ
• 小腸で膵アミラーゼ→さらにマルターゼやラクターゼで単糖（ブドウ糖など）に
• 小腸壁から吸収されて血液へ

【脂質】
• 一部は口や胃でも分解されるけど、
　メインは小腸での消化！
• 胆汁で「乳化」され、膵リパーゼで分解
• 脂肪酸とグリセロールに分かれて吸収
• リンパ管を通って血液へ→肝臓でコレステロールやエネルギー源に！

【タンパク質】
• 胃でペプシン、膵臓でトリプシン・キモトリプシンにより小さく分解
• 小腸でアミノペプチターゼによりアミノ酸まで分解
• 小腸から吸収→門脈を通って肝臓へ→体の材料に！

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◾️ 小腸は「吸収の舞台」！栄養素はこうして取り込まれる

小腸の役割は「分解された栄養を吸い取る」こと。
• 拡散（濃い→薄い方へ自然に移動）
• 担体（たんたい）輸送（専用の運び屋がサポート）
• 能動輸送（エネルギーを使って逆に濃いほうへ取り込む）

→ 小腸はまるで栄養素の関所！
ATPというエネルギーを使いながら、賢く必要なものを取り込んでるんやね。

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◾️ 消化吸収をサポートするのは「消化酵素」＋「リラックス」

消化には、さまざまなホルモンや神経のサポートが欠かせません。
• ガストリン、セクレチン、コレシストキニンなどのホルモン
• 胃のぜん動運動、自律神経（リラックス・緊張モードの切り替え）

→ 緊張やストレスがあると、消化吸収はうまく進まない！
→ 「食事中はリラックスして味わう」ことが、健康への第一歩！

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まとめ

消化・吸収は、単なる「食べて終わり」じゃない。
食べたものを自分の一部に変えていく、生命の営みそのものです。
• 食べ物は分解されて栄養素になり
• 小腸で吸収されて体中に運ばれ
• 私たちのエネルギーや細胞の材料になる

だからこそ、
よく噛むこと、リラックスして食事を楽しむこと、バランスよく食べることが、
本当に大事なんです！

今日から食べるとき、
「これが自分のエネルギーになるんやなぁ」って思いながら、
一口一口を大切にしていきましょう。

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