「目が乾きやすい」「風邪をひきやすい」「肌が荒れやすい」
そんな日々の不調、実は**“ビタミンA不足”**が関係しているかもしれません。
この記事では、目・粘膜・皮膚・免疫など体の「守る力」に関わるビタミンAの働きと、効果的な摂り方をやさしく解説します。
■ ビタミンAってどんな栄養素？
• 脂溶性ビタミンで、体内では「レチノール」や「βカロテン」として存在
• レチノール：肉・魚・卵・乳製品など動物性食品に多く含まれる
• βカロテン：緑黄色野菜など植物性食品に含まれ、体内で必要に応じてビタミンAに変換される
• 特に、視力・粘膜・免疫・成長・肌の健康に関わる重要な栄養素
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■ ビタミンAの主なはたらき
• 粘膜と免疫を守る：のど・気管支・胃腸などの粘膜を保護して風邪予防にも
• 目の健康を守る：暗い場所で見えにくくなる「夜盲症」を防ぎ、視力をサポート
• 肌と髪の再生を助ける：潤いを保ち、ニキビや肌荒れの改善にも役立つ
• 細胞の成長とがん予防：正常な細胞分化やDNAの調整にも関与
• 生殖・骨・味覚の健康にも◎：不妊予防、骨や歯の発育、味覚・聴覚機能にも関与
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■ 不足すると起きやすいこと
• 粘膜が弱くなり、風邪や感染症にかかりやすくなる
• 目の乾燥や視力低下（特に暗い場所で見えにくくなる）
• 肌荒れ、乾燥、かかとのガサガサやフケ
• アレルギーが起きやすくなる、免疫力の低下
• 重度の場合は成長障害、不妊、骨の発育不全、味覚異常なども
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■ ビタミンAの上手な摂り方
• たんぱく質と一緒に摂る：体内で運ばれるときに必要
• 油と一緒に摂る：脂溶性なので、βカロテンの吸収率が80〜90%にアップ
• ビタミンE・C・ポリフェノールなどの抗酸化物質と併用で相乗効果
• 亜鉛も一緒に：ビタミンAを肝臓から利用する際に必要
• 乳幼児には動物性食品由来の「レチノール」を優先（βカロテンの変換が不十分なため）
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【まとめ】
ビタミンAは、体を守り、整える「防御力の要」。
免疫、目、肌、粘膜といった“入り口”を整えることで、トラブルを未然に防ぐ力になります。
しっかり摂って、日々を軽やかに、元気に過ごしていきましょう！
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