「最近、なんだか集中できない…」「手足がしびれる気がする…」
そんな体のサイン、もしかすると“ビタミンB12不足”かもしれません。
この記事では、知られざるビタミンB12のはたらきと、日常生活での上手な摂り方について、やさしく解説します。
■ ビタミンB12とは？
• 主に動物性食品（肉、魚、卵など）に含まれるビタミン
• 赤血球の材料となるDNAの合成に必要
• 神経の健康や精神の安定、集中力の維持にも関わっている
• 微生物によって作られ、植物性食品ではほとんど摂れない（海藻にごく微量）
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■ 主なはたらき
• 造血（赤血球をつくる）：貧血を防ぎ、酸素を体に届ける力を維持
• 神経の保護：神経を覆うミエリン鞘を作り、手足のしびれや神経痛を予防
• 記憶・集中力のサポート：脳内の情報伝達に関わる
• 精神の安定：うつ症状や神経過敏の緩和にも関与
• 骨の健康：カルシウム吸収を助け、骨密度を守る
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■ 不足しやすい人と原因
• **菜食主義（ベジタリアン／ヴィーガン）**の人
• 高齢者や胃を切除した人（吸収に必要な「内因子」が出にくくなる）
• ストレス過多・アルコール多飲・妊娠中・甲状腺疾患などでも必要量が増加
• 肝臓に蓄えられるが、肝障害があると蓄積できず不足へ
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■ 不足すると起こる症状
• 巨赤芽球性貧血（赤血球が大きく異常になり貧血に）
• めまい・頭痛・動悸・息切れ・吐き気
• 手足のしびれ、神経障害（高齢者ではパーキンソン病と間違われることも）
• 舌が赤くつるつるになる「いちご舌」や味覚異常
• 気分の落ち込み、集中力の低下、昼夜逆転などの精神症状
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【まとめ】
ビタミンB12は、目に見えないところで体と心を支える栄養素。
特に食生活の偏りがある人や高齢者は、意識的な摂取が大切です。
肉や魚をしっかり食べるのが理想ですが、必要に応じてサプリでの補給も上手に取り入れて、元気と集中力をサポートしましょう。
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